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元旦饮食安全消费提示
2020-01-01           来源: 手机快三彩票 【字体:   打印

新年伊始,万象更新,是亲朋好友聚餐的良机,如何安全又健康地享用节日美食,永州市场局给您提示:

一、外出就餐需注意

1.就餐前要留意查看餐厅是否持有食品经营许可证。尽量选择食品安全条件较好、设施齐全的餐厅就餐。建议选择实施“明厨亮灶”的餐厅。(“明厨亮灶”是指餐厅通过隔断矮墙、透明玻璃幕墙、视频显示、网络展示等方式,将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者,主动接受公众监督。)

2.就餐时要注意分辨食物是否变质、是否有异物,不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴。

    3.注重饮食均衡,合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物;注意饮食清淡,少吃油炸、烧烤食物;不要暴饮暴食、过量饮酒,以免引起胃肠功能失调或其他疾病。

4.淡水活鱼感染肝吸虫比例较高,生吃含有肝吸虫囊蚴的鱼肉易患肝吸虫病。建议消费者切记不生吃淡水鱼,烹饪时要烧熟 煮透、彻底杀灭寄生虫,降低感染寄生虫的风险。如若生食海水鱼,应确保鱼肉新鲜,肠胃功能较弱的消费者应谨慎食用。

二、家庭聚餐小贴士

1.选择购买感官正常的食材,购买时注意观察食材是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损,有无鼓包(胀袋、胖听)现象。

2.不要购买和食用国家明令禁止销售、来历不明的食物(如来历不明的“野生”菌类)。

3.购买需冷藏或冷冻保存的食材,应及时放入冰箱,避免长时间暴露在室温下。不同食材在保存时应做到生熟分开,避免交叉污染。

4.冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜要妥善保存,再次食用前一定要确认食物未变质,彻底加热后再食用。

此外,无论是外出用餐,还是购买食材,要保管好消费凭证,如遇问题,可拨打12315投诉举报电话,向市场监督管理部门投诉。

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